Zum Hauptinhalt springen

HR Wissen

Die Rolle von Mitarbeiterbenefits bei der Bindung von Küchenpersonal!

In der heutigen wettbewerbsintensiven Arbeitswelt spielen Mitarbeiterbenefits eine entscheidende Rolle bei der Gewinnung und Bindung von Fachkräften. Insbesondere in der Gastronomiebranche, die bekannt für ihre hohen Arbeitsbelastungen und unregelmäßigen Arbeitszeiten ist, können attraktive Zusatzleistungen den Unterschied machen. Mitarbeiterbenefits reichen von finanziellen Anreizen wie Boni und Gehaltserhöhungen bis hin zu nicht-finanziellen Vorteilen wie flexible Arbeitszeiten, Gesundheitsprogramme […]

Die Vorteile der Einstellung von erfahrenen vs. neuen kulinarischen Talenten

Das Thema der Einstellung von kulinarischen Talenten ist in der Gastronomie von zentraler Bedeutung. Die Qualität und Vielfalt der Speisen, die Effizienz der Abläufe in der Küche und letztlich der Erfolg des gesamten gastronomischen Betriebs hängen maßgeblich vom Können und Engagement der Köche und Küchenmitarbeiter ab.    Personal im kulinarischen Bereich spielt somit eine entscheidende […]

Warum und wie man sich um Online-Bewertungen von Kandidaten kümmern sollte

Die Bedeutung von Bewertungen hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Studien zeigen, dass ein Großteil der Verbraucher Online-Bewertungen liest und sich davon bei ihren Entscheidungen leiten lässt. Dies gilt nicht nur für Konsumgüter, sondern auch für Dienstleistungen und insbesondere für den Arbeitsmarkt. Arbeitgeberbewertungen auf Plattformen wie Kununu oder Glassdoor sind für viele Jobsuchende eine […]

Lohnt es sich, Studenten aus Polen für die Semesterferien in Hotels und Restaurants zu beschäftigen?

Die Beschäftigung von polnischen Studenten in der Hotellerie und Gastronomie während der Sommermonate ist ein Thema, das in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen hat. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Arbeitskräften in der Hochsaison suchen viele Hotels und Restaurants nach zuverlässigen und motivierten Mitarbeitern, die den erhöhten Arbeitsaufwand bewältigen können. Polnische Studenten bieten sich […]

Erfahrungen von Arbeitgebern aus EU-Ländern mit ukrainischen Arbeitnehmern

Die Migrationssituation in Europa hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Insbesondere seit Beginn des Krieges in der Ukraine im Jahr 2022 ist die Zahl der Menschen, die Schutz und neue Lebensperspektiven in EU-Ländern suchen, erheblich gestiegen. Millionen von Ukrainern sind gezwungen, ihre Heimat zu verlassen, um Sicherheit und Stabilität für sich und ihre […]

Wie man Top-Küchentalente für sein Restaurant anzieht?

Erstklassiges Küchenpersonal ist das Herzstück eines erfolgreichen Restaurants. Ihre Fähigkeiten, Kreativität und Hingabe sind entscheidend für die Qualität der Speisen, die Gästezufriedenheit und letztendlich für den Ruf und die Rentabilität des Unternehmens. Spitzenköche bringen nicht nur kulinarisches Fachwissen mit, sondern auch innovative Ideen, die das gastronomische Angebot eines Restaurants bereichern und es zu einem besonderen […]